В связи со снижением цен на частные дома, все больше и больше людей приобретают небольшие участки в пригородах. Поэтому на сегодняшний день очень популярной становится американская традиция приглашать своих знакомых, друзей и родственников на дачное барбекю.
А ведь, действительно, мало кто может устоять перед запахом свежезажаренного мяса, его хрустящей золотистой корочкой и неповторимым вкусом. А получить все это на домашней плите совершенно не возможно. Вот тогда строительство барбекю становится необходимостью.
Барбекю представляет собой постоянный мангал, изготовленный из огнеупорного кирпича. Выбор материала обусловлен тем, что кирпич имеет большую теплоемкость, а значит, отдает тепло готовящейся пище, что и делает ее вкус настолько сочным и насыщенным.
При проектировании и монтаже барбекю следует учитывать особенности ландшафта приусадебного участка. Кладку выгоднее всего размещать рядом с беседкой или в окружении цветников.
В зависимости от Ваших пожеланий, барбекю может быть изготовлен как из кирпича, так из необработанных камней и других натуральных материалов. Все это позволит создать уютную атмосферу и в тоже время предать индивидуальный характер владельца.
А для особых ценителей, возводящих барбекю в ранг искусства, существуют такие приспособления как барбекю-печь, пловница и крюк-уха. Барбекю-печь являет собой один из вариантов настоящей русской печи, которая позволяет приготовить большое количество привычных нам блюд. Порадуйте своих гостей настоящей русской кашей и вкусным борщом.
Пловницу в народе называют варочной плитой. Это приспособление дает возможность готовить различные блюда в казане на сковородке, что определенно порадует любителей плова, жаркого и жареной рыбы. А самое главное, после приготовления кулинарных шедевров, не придется проветривать помещение, чтобы избавиться от запаха.
А крюк-уха позволит приготовить настоящую уху в котелке.
Стоит отметить, что в комплекс барбекю может входить несколько изделий. Например, мангал, барбекю-печь, пловница и коптилка. Все зависит только от вашего желания!